I germogli delle cipolle non si buttano

Se una cipolla ha fatto in germogli, perchè “datata”, non gettatela!

Mettetela in una caraffa o in un qualsiasi recipiente a collo stretto e riempitela d’acqua.

In una decina di giorni vedrete nascere quei verdi, numerosi e gustosi germogli che insaporiranno le vostre insalate; potrete usarli anche nei soffritti di base per numerose pietanze.

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