In alcune ricette alcuni ingredienti sono insostituibili. Purtroppo, a volte danno inconvenienti antipatici…

Non è detto però, che si debba rinunciare a usarli. L’aglio che si aggiunge agli arrosti o alle patate al forno, per esempio, tende ad annerirsi subito, lasciando un fondo di bruciaticcio poco gradevole.

Per evitare questo antipatico inconviente, sarà sufficiente usare un semplice accorgimento: mettetelo intero, con tutta la buccia, praticandovi però tanti buchini con uno spillo. In questo modo, cuocendo regalerà ugualmente il suo sapore al cibo e, a fine cottura, sarà facilissimo da togliere.

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